Chả cá chiên cô Sang

CHẢ CÁ CHIÊN CÔ SANG

Chả cá chiên không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực xứ Quảng. Đặc biệt là chả cá chiên cô Sang là một thương hiệu nổi tiếng và được nhiều người yêu thích bởi nó mang trong mình những giá trị truyền thống bao đời của những người con xứ biển. Chả cá chiên Cô Sang được kế thừa công thức bí truyền từ bao đời thế hệ nay kết tinh và biến nó thành một món ăn khó quên đối với bất kỳ ai đã từng nếm thử.  Mỗi lần thưởng thức Chả cá chiên Cô Sang thực khách như được trở về với những kỷ niệm xưa cũ, cảm nhận sâu sắc hơn về nét đẹp và sự phong phú của ẩm thực xứ biển.

Chả cá chiên Cô Sang được làm từ nguyên liệu cá đỏ củ tươi ngon, nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn bởi cách chế biến công phu và tỉ mỉ. Cá đỏ củ được lựa kỹ từng con cá khi thuyền vừa cập bến, sau đó làm sạch, nạo, xay rồi cho vào máy quết thêm nhiều loại gia vị đặc trưng như tỏi Lý Sơn, tiêu, hạt nêm, một chút muối,… được cân đo đong đếm cẩn thận. Mỗi miếng chả cá được tạo thành hình tròn nhỏ xinh, rồi cho vào máy chiên vàng đều cả hai mặt.

Món chả cá chiên của cô Sang không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là niềm tự hào của cả gia đình. Những ngày lễ, tết hay các dịp đặc biệt, người dân trong làng lại kéo đến nhà để mua chả cá, thưởng thức hương vị đậm đà, thơm lừng mà chỉ có Cô Sang mới làm được. Nhờ vào sự tận tâm và tình yêu với nghề, chúng tôi đã biến món chả cá chiên trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của ngôi làng nhỏ ven biển Tịnh Kỳ.

Chả cá chiên Cô Sang thường được dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng, tạo nên bữa ăn phong phú và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi, phù hợp cho những bữa ăn gia đình, tiệc tùng hay picnic. Ngoài ra, Chả cá chiên Cô Sang cũng có thể kết hợp với nhiều loại nước chấm khác nhau như nước mắm chua ngọt, xì dầu hay tương ớt, làm tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món ăn. Chính vì vậy, Chả cá chiên Cô Sang đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi muốn thưởng thức một món ăn truyền thống mà vẫn mang đậm nét hiện đại và tiện dụng. Nhờ vào tình yêu và tâm huyết dành cho nghề đã mang đến cho thực khách những bữa ăn ngon miệng và đậm đà hương vị quê nhà.

Hãy đến với chúng tôi để thưởng thức nhé.